검은콩은 동의보감에서도 우리 몸의 모든 독을 해소한다라고 기록될 정도로 우리 몸에 정말 좋은 효능을 갖고 있습니다.
특히 검은콩에는 체내 독소를 배출하는 다양한 영양소가 풍부한 좋은 식재료라서 특히 감초와 함께 먹게 되면 혈관에 쌓인 기름기를 제거하는데 최고의 궁합을 갖고 있다고 합니다.
오늘 소개해드릴 음식은 오래전 왕들이 독약을 먹었을 경우를 대비해 처방한 음식일 정도로 이 체내에 독소를 배출하고 혈관에 쌓인 기름기를 제거하는 데 효능이 있어서 매일 한 잔씩 마시면 혈관을 청소하는 데 큰 도움이 된다고 합니다.
고지혈증이 있거나 콜레스테롤이 높으신 분들이라면 오늘 내용을 끝까지 보시고 꼭 만들어 드셔보셨으면 좋겠습니다.
감두탕 만드는법
필요한 재료는 검은콩 40g과 감초 40g 그리고 물 2L를 준비하시면 되는데 특히 검은콩은 그냥 사용하셔도 좋지만 약간의 팁을 드리자면 후라이팬에 살짝 볶아서 사용하게 되면 혈관 건강에 도움을 주는 소플라본 성분의 효능이 더욱 높아진다고 합니다.
냄비를 준비하시고 물 2L를 넣고 검은 콩 40g과 감초 40g을 넣어줍니다.검은 콩과 함께 들어가는 감초에는 사포닌 성분이 풍부해서 체내 기름기를 제거하고 이 가장 중요한 나쁜 콜레스테롤 낮추는 데 도움을 줍니다.
끓이는 시간이 중요합니다. 너무 오랫동안 끓이지 않고 중불에서 딱 30분만 끓여주고 드시면 고지혈증을 없애주고 혈관을 청소하는 ‘감두탕’이 완성됩니다.
혹시 건강검진을 통해 고지혈증이 있거나 콜레스테롤이 높다고 나오신 분들이시라면 매일 하루에 한 잔 식후에 마신다면 건강에 많은 도움이 될 것입니다.
약으로 고지혈증을 다스리는것도 좋지만 동시에 감두탕까지 한잔씩 마셔주면 더 빠르고 건강해질것이니 꼭 만들어 드셔보셨으면 좋겠습니다.